预计2019年外卖交易额达6035亿元同比增长308%

预计2019年交易额达6035亿元,同比增长30.8%——外卖生意越做越红火经济日报·中国经济网记者 吉蕾蕾

“横向来看,这个团队本身已经足够优秀了。”吴华这样向新京报记者评价ofo的创始团队,“一批初出茅庐的北大人做这种事情,能做到这么大这么快,甚至还真正的跑了那么两年,真是很不容易了。”

ofo的高光时刻也是2017年,当时两轮融资超过了11.5亿美元,其在理想国际的办公区域也从一个楼层拓展到了三个楼层。

持续涌入的投资已经让戴威应接不暇。砸钱投放,补贴拉新,成为第一,吞并第二,资本退出——这是互联网时代的独角兽剧本。免押金、撒红包、一元月卡等形形色色的活动一经采用便会被对手跟进,残酷的烧钱大战开始了。

最近有消息称,ofo将搬至望京的共享办公场所。新京报记者了解到,ofo新办公场所设在了酒仙桥。

很难说,这种火箭蹿升式的发展,是戴威一个人的蒙眼狂奔,还是资本一手吹起来的巨大肥皂泡。但无论如何,它都标志着更高的估值,更多的融资,以及在可能的合并中更加优势的地位。

资本裹挟下,ofo“一路狂奔”

好景不长,2017年底,ofo开始爆发问题,资金压力与日俱增,其在理想国际的办公楼层也开始缩减。

ofo业务持续增长,一切似乎都很顺利。不过随着资本一起来敲门的,还有发展观念的分歧。融资进入B轮时,腾讯投资合伙人夏荛表示了意向,前提是ofo走出校园,进入城市。但是戴威认为,校园是ofo最擅长的地方,他想用两年的时间,占领2000所大学的市场。双方没有谈拢。一个月后,腾讯宣布投资摩拜单车。

时间退回到2014年,出于对自行车的热爱,戴威与四位北大校友薛鼎、张巳丁、于信、杨品杰创立了ofo小黄车。这一度成为当时校园创业的佳话。

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外卖产业的持续快速增长,不仅方便了民众生活,也推动了我国餐饮产业线上线下融合,拓宽了消费应用场景,创造了以外卖骑手、外卖配送站工作管理人员、外卖配菜人员、外卖运营规划师、线上餐厅装修师为代表的大量就业机会,为我国餐饮行业发展注入了新动能。

今年夏天的休赛期,杜兰特、伊戈达拉等人离队,利文斯顿退役,汤普森确定长期休战,勇士战绩下滑在所难免,不过,恐怕谁也无法想到,勇士本赛季的战绩会如此惨淡,截至12月24日,球队的胜率仅有22.6%。

从餐饮向非餐饮跨越,是外卖产业快速增长的重要原因。中国连锁经营协会副秘书长王洪涛分析认为,得益于技术的升级和多场景跨越,餐厅信息、评价及交易不断迁移到互联网和手机端,让越来越多的新消费需求变为可能,共同推动了外卖产业发展壮大。

今年,当时令进入漫长而寒冷的冬季,一直坚守等待温暖的春天的ofo不时传出略带“寒意”的消息,包括办公场所的再次搬迁、新一轮的人员精简等。如今的小黄车,押金问题悬而未解,创始团队成员也开始各寻出路,创始人戴威很久未公开露面,外界不免产生种种猜测。

相比办公场所搬迁和减员,最令ofo头疼的恐怕就是押金的问题了。目前,像刘旭一样没有退回押金的用户数量在千万级。

考虑到西部的惨烈竞争环境,如果以上赛季为标准,西部季后赛的门槛为48胜34负,这意味着,本赛季的勇士要想闯进季后赛,需要在剩余51场比赛中取得41场胜利,对目前这支勇士来说,无疑是天方夜谭。

2018年下半年,不堪高额租金与资金压力,ofo搬到了附近的互联网金融中心。这里也成为用户最熟悉的小黄车办公场所,也是媒体探访最多的地方。在互联网金融中心坚持几个月后,2019年9月,有消息称,ofo小黄车搬离了中关村。

北京志霖律师事务所副主任赵占领指出,ofo为了解决押金退还的问题,想出了“购物返押金”等办法,其实是让用户授权同意,转而接受另外一种退押金的方式(并非直接退),事实上已经变更了之前与用户所签订的合同的内容,变更了押金退还的规则,那么,通常情况下需要双方协商一致才可行,用户有拒绝的权利。

近日,美团研究院和中国饭店协会联合发布了《中国外卖产业调查研究报告》。《报告》显示,在2018年交易额4613亿元的基础上,2019年外卖规模预计将达6035亿元,增幅将达30.8%,外卖产业的快速发展为整个餐饮行业注入了新动能。

2014年至2019年,勇士王朝非常稳固,除了连续5年闯进总决赛、3夺总冠军的伟大纪录,球队在常规赛的表现同样异常稳定。

撰文/新京报记者 徐邦印

库里只打了4场比赛,因左手骨折长时间休战,和总决赛遭遇左膝十字韧带撕裂的汤普森一样,“水花兄弟”目前都是归期未定;卢尼、雅各布·埃文斯均缺席了21场比赛,近期才伤愈复出;作为队内仅有的两位球星,拉塞尔和格林也都是伤病不断、打打停停。

伯克斯的乐观并非没有依据。事实上,在库里、汤普森伤缺的情况下,勇士队内确实不断有年轻球员打出亮眼表现。

年会上的这些欢庆举动,后来都成为ofo作风松散、管理粗放的旁证,成为ofo日后走下坡路的预言。但吴华认为这种评判只是一种事后诸葛亮。

缺钱拖垮ofo,戴威苦撑

一组数据也充分印证了这一观点。据统计,目前,外卖用户数量只占网民用户总数的49%,接入互联网餐饮服务平台的餐厅只占我国餐厅总数的40%左右,不少中西部地区和三四线城市的外卖业务才刚刚起步。

搬家、减员?ofo准备过冬

是“为了面子”。此时的戴威或许不知道,在这个路口的后面,他将会怎样狂奔,跌倒和丢“面子”。

对比2018-2019赛季常规赛,接近7个月的漫长赛程,勇士输掉了25场比赛。而从10月25日的揭幕战开始,本赛季刚刚开赛两个月,勇士便输掉了24场比赛,仅取得7场胜利。

然而,戴威曾在访谈中坦承,自己创业很大程度上

ofo从创立到现在,曾数次更换办公地址。

冬季,本来也是共享单车的淡季,夹缝中生存的ofo小黄车,在“搬家”和人员精简后,下一站是哪里?能否走出这个寒冬,等到云消雾散,迎来属于自己明媚而温暖的春天?

2017年5月7日,OFO创始人戴威在北京公司总部接受新京报记者专访。资料图片/新京报记者 吴江 摄

球队先后失去了杜兰特、伊戈达拉、考辛斯、库克、利文斯顿,上赛季征战总决赛的阵容,只剩库里、汤普森、格林3位球星以及卢尼、雅各布·埃文斯、达米安·李3位替补。除了将拉塞尔带到球队,勇士的新鲜血液只有其他球队的角色球员、新秀以及草根球员。

广东法制盛邦律师事务所张建平表示,押金的存在是为了保障用户在使用自行车的时候,合理、非破坏的使用,如果用户满足条件,把自行车完好归还给共享平台的时候,平台应该按照用户要求退还押金。张建平称,ofo用户可以尝试集体诉讼或者公益诉讼的方式,要回押金。

数据显示,赛季前31轮比赛,勇士全部15名球员没有1人保持全勤,格伦·罗宾逊出战了前30场比赛,12月24日对阵森林狼的比赛,也首次缺阵。包括汤普森、库里、卢尼、雅各布·埃文斯、达米安·李、拉塞尔、格林在内,多达7名球员至少缺阵了10场比赛。

ofo发布于2015年6月的启动宣言,吴华也看到了。戴威和他的小伙伴们在文章的结尾十分豪迈地写下了一句话:“一百多年来,有很多北大人改变了北大,也改变了世界。这一次,该轮到你了!”

2019年10月,ofo北京运维人员正在码放共享单车。

“可以说,我国外卖产业新业态发展仍有很大潜力。”王洪涛表示,一方面是因为我国的市场很大,特别是下沉市场还有很大发展空间;另一方面是随着互联网技术的发展,外卖会逐渐实现智慧化、个性化、专业化,这将是一个巨大的消费增量。

“近年来,在技术发展和消费升级态势下,外卖正在从一个新模式升级为新业态。”美团研究院院长来有为分析说,外卖正从餐饮的“线上渠道”升级成为餐饮企业提升经营能力的必要手段。

“赛季开始前,有人说我们是一支争冠球队,我觉得有些可笑,我们距离争冠差得太远。”勇士主帅科尔日前透露,早在库里受伤前,球队已经降低了赛季预期,“直到库里受伤,大家才普遍认识到勇士的困境。”

去年12月中旬,ofo出现押金难退的现象,当时刘旭也没在意,认为过一段可能就恢复了。让他没想到的是,几乎整整一年之后的现在,他的押金还没有退出来。

从消费品类情况来看,餐食仍是外卖订单的主要消费品类。基于餐饮外卖用户习惯养成的同时,又催生出很多非餐品的配送场景和需求。如今,随着配送效率的不断提升,外卖服务已经从餐饮美食外溢到生活超市、生鲜果蔬、鲜花绿植、美妆、日用品、服饰鞋帽和母婴产品等多个生活场景,甚至实现了全时段配送服务。通过外卖满足甜品和水果等日常性需求、蛋糕和鲜花等节日性需求,也正在成为国民新的消费习惯。

“汤普森和库里会回来的,格林会恢复到100%的健康,拉塞尔也在融入球队,随着年轻球员不断成长,情况会截然不同。”今年夏天从国王加盟勇士,谈及球队何时走出困境,28岁的后卫伯克斯比较乐观。

作为2017年几乎唯一亮眼的行业,共享单车成为巨头争夺的“斯大林格勒”。低成本的ofo和重体验的摩拜成为跑在最前面的两位选手,也寄托着各自身后的投资人吃掉对方、实现盈利的强烈愿望。刚刚在出行领域主演过这样一部大片的滴滴从C轮开始进入ofo,并持续加码。2017年7月,程维还从滴滴派来付强这样的得力干将,手把手地教他们进行这场单车战争。此前一个月,一直处于追赶状态的ofo终于实现了反超,10月,更是冲上3200万单的流量顶峰。

2018年3月,北京街头的ofo小黄车。

随着市场规模的持续快速增长,外卖产业的渗透率继续提升。2018年,我国外卖产业的渗透率为10.8%,到2019年第三季度,外卖产业的渗透率提升至15.9%。预计,2019年全年外卖产业渗透率将达14.2%,相比2018年提升3.4个百分点。

“过去5年,外卖生态边界不断扩大,形成了一个在平台基础上连接用户、商户及配送,辐射供应链、共享厨房、外卖代运营等多元化服务的生态体系。”王莆中分析说,未来5年,美团将助力千万商家,打造“下一代门店”。

2016年上半年,有了资本“弹药”的ofo开始大举进军各大高校,不少在校大学生也成为平台入校的管理者。在中部地区某高校读大三的小杨就是其中一位,“当时还是挺幸运的,负责学校的运维管理。”当时ofo小黄车处于如日中天的快速发展阶段,毕业后,小杨顺利加入了所在城市的分公司。

从主帅科尔到拉塞尔、格林两位球星,勇士全队上下都在强调球队的潜力,肯定年轻人的拼劲,但有一个不可否认的事实,相比于连续5年闯进总决赛、3夺总冠军时期,几乎提前与季后赛无缘的勇士已经完完全全是一支弱队。有时候,王朝球队的陨落就在一瞬间,即使他们能够东山再起,至少也要等到下个赛季了。

当前,持续快速增长的外卖市场成为国内餐饮业的一大亮点,同时也成为消费升级的一大推动力。外卖的发展,不仅方便了百姓生活,也推动了餐饮产业内部线上线下的融合发展,拓宽了消费应用场景,创造了大量就业机会,为整个餐饮行业发展注入了新动能——

“护国寺小吃向来以店食为主,一开始对互联网外卖这种新业态保持非常谨慎的态度。直到不少年轻人打电话咨询能不能送外卖,才选择上线外卖服务。”北京华天京韵护国寺餐饮管理有限公司总经理曹淑琴告诉记者,开展外卖业务带来的最大惊喜就是拓展了门店的覆盖范围,挖掘了很多潜在用户。据统计,护国寺小吃外卖在营收中占比从最初的2%左右,已增长到12%。

ofo的创始人戴威出生于1991年,是吴华的同龄人。他长着一张好学生的脸:五官周正,戴着一副黑框眼镜,照片里不苟言笑。本科四年里,他丢了五辆自行车。这个“痛点”让他相信,共享单车或许是个好主意。他和一起创业的伙伴们甚至“隐约地觉得这个东西未来全球会流行”。但戴威的心里也不是很有底。他之前做过的两个创业项目——刷夜咖啡馆和定制骑行,都先后夭折了。

ofo又“搬家”了?

随着本赛季这批年轻球员不断成长,勇士可以充实板凳席厚度,以勇士目前的战绩和排名,球队大概率能在2020年选秀大会选中一位高位新秀,再等到库里、汤普森、格林、拉塞尔完全恢复健康,未来的2020-2021赛季,勇士有机会重回强队之列。

在此之前,ofo为押金问题“绞尽脑汁”。去年11月,ofo和PPmoney合作押金理财项目,但因用户反应激烈而终止。之后,ofo小黄车又寻找新出路:99元押金可升级为150金币,金币可用于APP内折扣商城消费。

作为勇士今年夏天选中的第41号新秀,帕斯卡尔本赛季出战27场,场均贡献15.4分、4.9个篮板;格伦·罗宾逊、马基斯·克里斯、斯佩尔曼都是刚加盟勇士,他们已经是球队的重要轮换;达米安·李和鲍曼只是拥有双向合同的落选秀,对球队的贡献在晋级季后赛已经基本无望的情况下,库里、伯克斯等勇士球员口中的未来最早也是下赛季了。

该项目在建设中,加强施工过程管理,严格落实安全生产主体责任,采用了新型电子围栏代替传统实体航标灯,在电子海图上即可对指定类型或指定船舶的碰撞风险进行分析,发现情况及时预警,大大提高了施工的安全性;两个标段先后打破国内海上风电吊装记录,提前61天完成主体施工;大力开展设计方案、建造工艺、施工组织等优化工作,降低总工程造价8.7亿元;主要技术经济指标达到国内同期同类项目先进水平。

2014年戴威与北大校友共同创立ofo。2017年初,公司发展进入快车道,办公场所搬进了中关村的理想国际大厦,这座被视为互联网企业“风水宝地”的办公大楼,曾走出新浪、百度等上市企业,也寄托着ofo人的无限憧憬。

锻炼年轻球员,备战下赛季

各路资本纷纷望风而动,只为了能在ofo融资中占据一席之地。“如果你人不在北京,基本上就投不进去了。”元璟资本合伙人刘毅然回忆ofo融资情景时说道。他们都怀抱着数字时代的新潮思想,这种思想认为,“用户并不知道自己要什么,所以需求是可以被创造的。”

就这样,戴威带着从各处借来600万资金,踏上了ofo的创业冒险之旅。幸运的是,没过多久,ofo的业务就铺到了北京的五所高校,日订单量达到了两万笔。2016年1月,从金沙江创投的办公室走出来,戴威和他的伙伴张巳丁站在国贸三期的地下一层搜索了朱啸虎的名字,然后决定接受对方提出的A轮融资。

公开数据显示,从2016年10月到2017年7月的十个月里,ofo先后进行了四轮融资,总额度超过88.9亿人民币。在此期间,在2017年初的ofo年会上,戴威表现得颇为“春风得意”,他奖励前三号员工纪拓一辆牧马人,授予前五号员工陈正江期权100万;酒至酣处,现场有员工背诵出《滕王阁序》,戴威随手奖励他一万元。直到夜里一两点,戴威还在微信群、QQ群、钉钉群里轮番发红包。

夜经济是城市活力的晴雨表。在外卖品类越来越丰富、配送越来越快捷、商户主动延长营业时间等因素的共同作用下,外卖消费时间已经从午高峰和晚高峰向全时段扩展,夜间消费订单占比明显提升。以今年前三季度来看,美团18时至次日6时的订单量占全天订单量的35.2%。

如果说以赛季初的阵容,勇士尚有一战之力,那严重的伤病潮侵袭,彻底将勇士击垮。

“经过多年发展,外卖正成为全时段、跨品类的消费场景,为餐饮和零售行业带来红利。”来有为表示,外卖以用户的即时洞察为核心,以大数据为驱动,围绕着本地生活服务平台打通线上和线下消费场景,线上实现交易闭环,线下通过即时配送完成交易履约,从而为更多用户提供从需求发起到商品验收的一站式服务。

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错失进城的先机,被许多人认为是ofo最终命运的伏笔。不过,同为创业者的吴华,对戴威的想法更能感同身受一些。他还记得在那天的课堂上,ofo的早期员工分享了共享单车的财务模型。在校园这样封闭的环境中,ofo财务模型是能走得通的。运营成本主要来自校内人流的潮汐运动,是很容易算清楚的一笔账。然而一旦进入社会场景,要在巨大的城市里调配单车,初始的商业模型就不成立了。成本成了无底洞,事情麻烦起来。

值得注意的是,外卖行业在实现繁荣发展的同时,也存在着一些不可忽视的隐患。“为消费者提供更加安全、放心的用餐体验,是外卖产业健康可持续发展的基石。”来有为表示,对网络餐饮治理要坚持“线上线下一致”的基本原则,特别是以小吃快餐为主、价格亲民的小餐饮,要对其实施备案登记管理并允许入网经营,这不仅有利于实现线下餐饮的许可管理全覆盖,也有利于实现线上餐饮许可管理的全覆盖。

即使是过去5个赛季的勇士王朝时期,如果球队遭遇如此严重的伤病潮,战绩恐怕也不会太理想,何况是重建后的阵容。“水花兄弟”长期远离赛场,格林不在最佳状态,大部分时间里,勇士都是靠拉塞尔带着一帮无名的年轻球员打球,战绩糟糕也在情理之中。

戴威:当初创立ofo是“为了面子”

新京报记者 李凯祥 摄

伤病名单超长,水花无归期

“远点和小点都是相对的,只不过是在合适的时候选择合适的办公环境而已。很多互联网企业一开始就在酒仙桥,京东还从北辰搬到了亦庄呢!”见证过ofo小黄车起伏的员工简妮(化名)如今已离职,但对ofo小黄车依旧很有感情,她对于ofo数度迁址如此回答。

外卖产业在快速发展中,也呈现出不少新趋势。比如,合理的膳食搭配就是其一。据统计,2019年前三季度,美团外卖轻食订单量同比增长102%,轻食作为一种健康饮食方式正受到越来越多消费者的欢迎。对此,美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中表示,美团一方面联合政府、媒体、专业机构等聚合专业营养健康知识,另一方面通过对商户的经营指导加强对健康餐饮的知识普及,促进轻食、健康餐、儿童餐等多样化人群供给的蓬勃发展。

随着竞争日益激烈,获客难成为困扰很多餐饮企业的一大难题。业内专家表示,餐饮企业要畅通线上线下渠道,整合线上线下资源,打造覆盖更多场景的整合营销方案。

除此之外,ofo可能再次精简人员。近期有报道称,年底ofo小黄车将精简超过一半的人员,从现有的200多人减到100多人。

如今的ofo依旧表示在努力处理押金问题,创始人戴威也一直在坚守,他曾说过“跪着也要活下去”。戴威的坚持是否值得,尚难定论,不过至少换来了员工的尊重。曾在公司任职的不少员工却对ofo以及戴威本人有很深的感情。

所谓“下一代门店”,就是把原来以店食为主的门店,通过软硬件改造和经营管理模式迭代,升级为同时具备线上线下运营能力和服务能力的门店。在这个过程中,外卖平台和服务商可以给商家提供一系列数字化能力,商家则可以将更多精力放在餐饮经营的主阵地,也就是把门店做好做强。

对阵森林狼的比赛,伯克斯13投8中贡献25分、8次助攻,成为球队获胜的重要功臣,他坚信,随着时间推移以及主力的回归,赢球会重新成为勇士的常态,球队也会在不久的将来东山再起。

为有效应对海上气候变化和海风侵蚀设备等问题,滨海风电项目投入应用VR、AR等技术,构造风电场三维虚拟立体模型,将实际工作环境和设备结构进行虚拟重现,利用图像识别、智能检测和数据挖掘等技术,帮助操作人员及时准确定位并排除问题。此外,项目投入使用了无人机、攀爬机器人等智能设备,设备维修及养护也变得更加智能。(完)

比如,对于庆丰包子铺、护国寺小吃等这样的中华老字号品牌来说,上线外卖服务并非易事。

总决赛的失利以及杜兰特、汤普森的重伤只是导火索,勇士在今年夏天几乎分崩离析。

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12月11日,北京,大风裹挟着寒流吹过大街小巷。13点左右,刚走出地铁磁器口站的刘旭(化名)下意识地缩了下脖子,用眼光快速在周边搜寻可以骑的单车。他找到一辆蓝白色单车,麻利地用手机扫码开锁。骑上单车的他看了一眼被扔在天桥阶梯底下的几辆黄色ofo故障车,叹了口气走了。

数据显示,2019年前三季度,我国外卖产业交易额分别为1200亿元、1430亿元、1790亿元,第三季度环比增长25.2%。与此同时,外卖订单量也持续上涨。以美团外卖为例,第三季度,美团外卖日均订单量达2680万单,同比增长38.1%。订单量的持续增长表明,外卖在消费中的作用进一步凸显,且外卖市场仍有巨大的增长潜力。

但是ofo最近推出的“花式”退押金,引起了大众争议。11月28日,ofo上线“购物返现金”活动,用户购买商品可获返现金额,累计达到一定额度后,可根据返现金额提取“剩余押金”。

“但是这个时候已经被资本开始裹挟着开始往前跑了。”吴华说道。因为投资了滴滴而“封神”的朱啸虎成了共享经济的鼓吹手,ofo的非正式发言人。为了维护ofo,他甚至在朋友圈里与马化腾公开互呛,并高调宣布:共享单车的战场将会在“三个月结束战斗”。

尤其是2015-2016赛季,勇士常规赛取得73胜9负,超越公牛王朝时期的72胜10负,成为历史最佳战绩。即使是过去两个赛季,受到伤病等因素影响,勇士的常规赛胜率仍保持在70%左右,2018-2019赛季的57胜25负,已经是过去5个赛季的最差战绩。

次年,在光华管理学院212教室的双学位课堂上,接近ofo创业团队的吴华(化名)知道了这个叫做“ofo共享单车”的校园创业项目。那年盛夏,北大的校园因为创业的热潮而更加喧哗。彼时正是“大众创业、万众创新”口号响亮的时候,共享经济正在迅速走进人们的视野。学生创业中,诸如共享电动车、共享电池的项目也是层出不穷。看完这个共享单车的案例,大家七嘴八舌地讨论了一番,最后主导的观点认为,这行不通。因为在北大的校园里,“几乎人手一辆自行车。”吴华回忆道。

“ofo确实为退还押金做了很多努力,求生欲很强,决心很大。”经历过押金挤兑非常时期的简妮这样说。

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